basic butter cake ~

Baking is one of my hobbies..dengan baking la jgk cara saya release tension..tp lately ni kalau nk bake susah sikit..kena cari time yang sesuai..kalau tak..cake x sempat siap tumil daddy dah nangis..tak pasal2 lagi tension sb cake x jd hahaha kadang2 stress jgk sb saya ni kalau terfikir nk bake ape2 mesti nk buat time tu jgk! + i have to save my energy sb nk cook dinner lg+carry tumil daddy+etc! kalau dulu lepas bake mesti tinggal je sb ada org yang akan kemaskan (tp saya tak sepahkan la..saya kemas tp bab2 cuci the tools bukanlah saya hehe)

smlm saya buat lah butter cake selepas 2-3 hari berkira2 nk buat..nasib baik time tgh mix all the ingredients, tumil daddy bgn dari nap nya n nasib baik my not so little brother ada kt rmh so blh la dia tgk kan tumil daddy..bila dah siap semuanya..tumil daddy dah tido atas my not so little brother yey!

Sepjg saya baking ni..dah byk butter cake recipes yg saya telah cuba..the secret key nya adalah butter yg sedap i.e yang mahal ok! Melainkkan kalau kamu2 tinggal di overseas..even butter yg murah pun sodap..i do not know why :D

Ini resipinya..

250gm butter (I buku)

1 ½ cup sugar

4 eggs

1 ½ cup flour *saya guna cake flour..cake flour ni ada campur corn flour   jgk..kalau guna self raising flour omit the baking powder ok..different flour akan bagi different cake texture

¾ cup fresh milk

1 teaspoon vanilla essence

1 teaspoon butter oil *tak letak pun tak apa..tp cake anda akan yummier! 

1 teaspoon baking powder

Cara2nya..

Panaskan oven 180’ (don’t know how to make bulat sign :D)

mix butter+sugar sampai gebu then masukkan telur satu persatu..masukkan cake flour+baking powder selang seli dgn fresh milk..selepas itu masukkan vanilla essence+butter oil..boleh la bakarkan..about less than 40 minutes tp after 30mins tu tgk cake ok..kalau naik sgt..turunkan suhu to 160 then tadaaa siap lah

buttercream frosting

butter+icing sugar+vanilla essence+butter oil+coloring (1 drop je) mix all together..

note: 1 resepi ni blh buat 2 cake rectangular ni terforgot the tin size..i baked 2 sb ingat nk pegi visit my dear husband's sister kt hospital tp dear husband ckp esok or lusa..by the time esok lusa tu cake dah tak fresh :s kena makan sendiri lasss..1 tu mcm terover bake sb terleka ber bbm with my not so little sister mmm looks like she misses tumil daddy sooooo much! srh send pics of tumil daddy tp tumil daddy susah nk snap gambar dia skrng sb dia tak ddk diammmmmm (ok merapu cerita lain pulak) 

enjoy the pics!